発酵+食育=腸活 といえば

そうです。ぬか床です。

私たち大人は、健康と長寿、幸せになってもらうために

未来ある子供達に

食育を修めて欲しいと願っています。

多くの人は、そのために食育の本を読んだり、食育セミナーを受講したりさまざまな活動をしてきました。

教わったことを参考に子供達に伝えたり生活に取り入れたりしている人がほとんどです。しかし、

実際に食育をどうやって伝えたら良いのか、何を伝えたら良いのかちゃんとした自信が持てません。

いや、わかってるんだけど、

具体的に言葉にしたり、

栄養や作法、和食や洋食、

中華や漢方。ハーブやスパイス。

塩のことや油のこと。砂糖や糖質、

食品添加物、農薬のことなどなど列挙したらキリがありません。

これらを勉強して、覚えてそれから教えようとしたらどれだけの時間やお金がかかるか想像するだけで心が折れます。

それなら昔から伝統的に伝えられている

発酵食材や発酵調味料等、

勉強しなくても安心して使える教えられる物を伝えようと思っても、

いざ実際に講座やセミナー、ワークショップなどを受講しようと思っても

どれを受けたら良いのか不安になりますよね？

金額もピンキリです。

玄米から出る糠を使った

発酵伝統家庭料理の一つである

糠床は家庭で育てて続けられる

食育には最適な食材です！

食が整えば心が（感情）整います。

ぬか漬けを食べることでGABA（ギャバ）が増えて睡眠の質が向上します。

食と睡眠が整うことで日常生活が元気に活き活きと送ることができるようになります！