ビタミンB群は、エネルギー代謝や神経機能をサポートし、夏バテ予防に非常に重要な役割を果たします。特に、ビタミンB1（チアミン）は、糖質をエネルギーに変える過程で必要不可欠なビタミンで、疲労回復にも効果的です。以下に、ビタミンB群の効果と、それを多く含む食材やレシピを紹介します。

   - **役割**: 糖質をエネルギーに変換する際に必要。疲労回復、神経機能の正常化に寄与。

   - **効果**: 夏バテで失いやすいエネルギーを効率よく補給し、疲れを感じにくくする。

2. **ビタミンB2（リボフラビン）**:

   - **役割**: 脂質やタンパク質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康を維持。

   - **効果**: 皮膚トラブルや口内炎の予防に役立ち、全身の健康をサポート。

3. **ビタミンB6（ピリドキシン）**:

   - **役割**: アミノ酸の代謝に関与し、神経伝達物質の合成を助ける。

   - **効果**: ストレスを軽減し、心身のリラックスを促進。

### ビタミンB群を多く含む食材

- **豚肉**: ビタミンB1が非常に豊富で、特に夏バテ予防には最適な食材です。豚のロースやヒレ肉がおすすめ。

- **レバー**: ビタミンB2とB6が豊富で、体調維持や疲労回復に効果的です。

- **卵**: ビタミンB2やB6が含まれており、手軽に摂取できます。

- **大豆製品（納豆、豆腐、味噌）**: 植物性のビタミンB群が豊富で、毎日の食事に取り入れやすいです。

- **魚（サバ、イワシ、サケ）**: ビタミンB6が多く含まれており、脳や神経の健康をサポートします。

### ビタミンB群を活用したレシピ

#### 豚肉と野菜のスタミナ炒め

- **材料**: 豚ロース肉、ピーマン、玉ねぎ、にんにく、しょうゆ、みりん

- **手順**:

  1. 豚肉を一口大に切り、軽く塩こしょうを振っておきます。

  2. フライパンに油を熱し、にんにくを炒めて香りを出します。

  3. 豚肉を加え、しっかり火を通したら、野菜を加えて炒めます。

  4. しょうゆとみりんで味を調え、全体に絡めます。

  5. ご飯と一緒に食べると、ビタミンB1をしっかりと摂取できます。

- **材料**: 鶏レバー、バター、にんにく、ハーブ、塩こしょう

- **手順**:

  1. 鶏レバーを下処理し、にんにくと一緒に炒めます。

  2. 火が通ったら、フードプロセッサーでペースト状にします。

  3. バターとハーブを加え、塩こしょうで味を調えます。

  4. パンに塗ったり、野菜スティックと一緒に食べたりすると、ビタミンB2とB6を美味しく摂取できます。

- **材料**: 卵、納豆、海苔、ご飯、しょうゆ

- **手順**:

  1. ご飯の上に納豆をのせ、温泉卵を乗せます。

  2. 海苔を散らし、しょうゆをかけていただきます。

  3. 朝食にぴったりで、ビタミンB群を手軽に摂取できます。

ビタミンB群を積極的に取り入れることで、夏バテを防ぎつつ、日々の活動に必要なエネルギーをしっかりと補給できます。これらの食材やレシピを活用して、元気な夏を過ごしてください。