届いたその日から始められる
初心者向け 発酵済みぬか床

有機栽培米の生糠・天日非加熱塩・糀を使用。
ぬか床1,300gと足しぬか450g入りのフルセットです。

フルセットは全国送料無料
購入後も専用LINEで相談できます。

発酵済みぬか床・お手入れ商品

無農薬、有機栽培、減農薬、低農薬など
こだわりを持って育てられている
農家の米糠を使用しております。


塩は完全非加熱の天日塩、
貊塩(みゃくえん)を使用しています。


海のミネラルバランスが
自然な状態で配合している天然塩は、
マグネシウムやカリウムなど
人体のミネラルバランスに
最適な割合で配合されています。

安心安全にこだわり抜いた
ぬか床をぜひご賞味ください。

今までのものと全然違う
本当のぬか漬けの美味しさです。
これからはヌカジェニックな生活で
健康を育もう❣️

いま、社会からどんどん形を変えて
進化している食育

それは、栄養学という形で社会に浸透しています。

栄養学は健康を維持する上で必要な学びですが、
栄養学に頼りすぎてしまっていることに
少し不安を感じています。


健康と栄養は切っても切れない大切な関係です。
しかし、科学的に抽出されたビタミンやミネラルを無理やり食材に添加するのはどういったことでしょうか?

過度に健康を煽ってサプリメントという特定の成分を高濃度に集約した化学物質に長期間頼りすぎてしまうのはいかがなものでしょう。
逆に肝臓や腎臓など人体の解毒器官を疲弊させてしまっているだけになっていないでしょうか。

口から体の中に直接入れるものだからこそできる限り食材は自然な状態で食べたいものです。

安心して楽しめる
安全な食生活作りを始めら方が増えています。

ぬか床は500-1500種類の
微生物が住んでいると言われています。

その数は研究によって年々増えていて
研究によっては5000種類の微生物が
住んでいると言われるほどです。

世界一複雑な伝統ある
発酵食品だからこそ、
その健康効果は最先端の科学をもってしても
計り知ることができません。

摩訶不思議で得体の知れない物だからこそ
畏敬の念を持つほどに

日本の家庭料理
最高峰にして
最難関と言われる
ぬか床生活は
憧れを持ってしまうのです。

挑戦することを恐れてしまう
最大の原因は
「糠床は毎日混ぜないとダメにする。」
という呪いの言葉にあります。

この間違った常識を見直し
信頼し合える仲間と共に
お互い学び合って成長することで
恐れることなく楽しむことができるのです。

その効果は累計10000人を超える仲間たちによって証明されています。

発酵と健康は乳酸菌によって作られる
日本の伝統文化を一緒に始めませんか。